【江苏动静】为落实《南通市学校食堂复用餐饮具清洗消毒工做》要求，切实守护师生饮食平安，2025年11月13日胡集小学召开食堂平安办理专项会议，张远军校长掌管会议，食堂办理人员及全体从业人员参会。
会议传达了市教育局、沉点解读了清洗、消毒、保洁全流程规范。张校长强调，要压实从体义务，将餐饮具洗消纳入食物平安“日管控、周排查、月安排”清单；从业人员需熟练控制手工及洗碗机操做流程，严酷施行物理或化学消毒尺度；同时落实“一增一减”要求，消毒剂利用。此外，会议明白将按期开展洗消学问培训取查核，结合第三方机构每月进行餐饮具残留及微生物快速检测，每学期共同完成监视抽检。下一步，操做流程图，强化全流程监管。